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Vídeo sugerido Risoto a piamontese
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15min
Por TudoGostoso
Ingredientes (14 porções)
-
2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1/2 unidade e cebola
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1/2 xícara de alho poró
- 1 xícara de abobrinha
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2 folhas de couve
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1/2 xícara de azeitona
-
1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de salsa e cebola
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1 xícara de chá de farinha de mandioca
-
1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de amaranto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e o alho poro no óleo rapidamente.
- 2
Junte abobrinha e deixe cozinhar por 3 minutos.
- 3
Junte a couve, a azeitona, o sal, a salsa e cebolinha, cozinhe rapidamente e finalize misturando a farinha de mandioca, a farinha de aveia e o amaranto.
Informações adicionais
Créditos: Nutricionista Ligia Lopes (Professora do curso de Nutrição da Universidade Cruzeiro do Sul). Rendimento: 454 g (14 porções) Porção: 32 g Valor calórico por porção: 65,8 kcal
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