Name: Bolo pão de mel light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de farinha de arroz; 1 xícara de leite desnatado; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 colher de sopa de alfarroba em pó; 3 colheres de sopa de mel; 1/2 colher de café rasa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; suco de 2 laranjas grandes; 1/2 colher de sopa de cacau em pó; 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo

@ Fernando bernardes ferreira

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Por Fernando bernardes ferreira

Ingredientes (15 porções)

Bolo

3 ovos
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de alfarroba em pó
3 colheres de sopa de mel
1/2 colher de café rasa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

suco de 2 laranjas grandes
1/2 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Separe as gemas e misture ao restante dos ingredientes.
2
Junte as claras em neve.
3
Bata por cerca de 2 minutos para aerar bem a massa.
4
Leve ao forno médio em uma forma untada por 25 minutos.
5
Cobertura:
Leve o suco de laranja, o açúcar mascavo e o cacau ao fogo, mexendo bem até ferver.
6
Despeje sobre o bolo logo após desenformar.