Ingredientes (6 porções)
arroz
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3 buquês de couve-flor picados
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creme de cenoura
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meia xícara (chá) de leite desnatado
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2 colheres (chá) de amido de milho maizena®
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meia xícara (chá) de maionese light
creme de espinafre
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meia xícara (chá) de leite desnatado
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2 colheres (chá) de amido de milho maizena®
Modo de preparo
- 1
arroz:
em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
- 2
junte o arroz e a couve-flor. refogue por 2 minutos.
- 3
acrescente o sal e a água fervente. cozinhe em fogo médio por 40 minutos ou até secar a água e o arroz ficar macio. reserve.
- 4
creme de cenoura:
bata no liquidificador a cenoura, o leite, o sal e o amido de milho maizena®. coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. misture delicadamente metade da maionese light. reserve.
- 5
creme de espinafre:
bata no liquidificador o espinafre, o leite, o sal e o amido de milho maizena®. coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. misture delicadamente o restante da maionese light. reserve.
- 6
montagem:
em um refratário médio (31 x 19 cm), faça camadas de arroz, creme de cenoura, arroz e finalize com o creme de espinafre. leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.
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