Name: Bolo de banana com aveia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 12 bananas nanicas médias (reserve 5 bananas para amassar); 4 copos americanos ou 2 caixas de aveia em flocos finos; 5 ovos; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 100 g castanha-do-pará triturada ou; 100 g de castanha de caju trituradas; ameixa seca; passas; 100 g nozes trituradas

Ingredientes (12 porções)

12 bananas nanicas médias (reserve 5 bananas para amassar)
4 copos americanos ou 2 caixas de aveia em flocos finos
5 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
100 g castanha-do-pará triturada ou
100 g de castanha de caju trituradas
ameixa seca
passas
100 g nozes trituradas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador 7 bananas com os ovos e reserve.
2
À parte misture a aveia com o fermento.
3
Junte a mistura do liquidificador com a mistura da aveia e mexa.
4
Acrescente os outros ingredientes, inclusive as bananas que foram amassadas, misturando tudo muito bem.
5
Unte uma forma redonda de 30 cm com óleo e polvilhe canela em pó.
6
Despeje a mistura e leve para assar em forno já aquecido por 40 ou 45 minutos.