Muffin integral de banana e coco
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Muffin integral de banana e coco@ Heglaé Malheiros Maia
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Avatar de Heglaé Malheiros Maia Por Heglaé Malheiros Maia

Ingredientes (10 porções)

  • banana-prata2 bananas pratas
  • farinha de trigo1/2 xícara de farinha de trigo
  • farinha de trigo integral1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • açúcar mascavo1/2 xícara de açúcar mascavo
  • ovo1 ovo
  • óleo de coco1/4 xícara de óleo de coco
  • leite1/4 xícara de leite
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno a 220ºC.

  2. 2

    Em uma vasilha, peneire as farinhas e o açúcar, misture-os e reserve.

  3. 3

    Em outra vasilha, misture bem o leite, o ovo, o óleo e as bananas amassadas.

  4. 4

    Junte a mistura líquida com a mistura dos pós.

  5. 5

    Não precisa bater com batedeira, utilize um fuê.

  6. 6

    Após misturar tudo, adicione o fermento.

  7. 7

    Coloque a mistura em vasilhas de cupcake untadas ou em forminas de papel de cupcake.

  9. 8

    Leve ao forno e deixe assar por 30 a 40 minutos, use um palito para verificar se a massa já está assada.

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