Name: Bolo de cenoura de caneca com ganache
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cenoura pequena; 1 ovo; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 pitadinha de sal; 3 colheres de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa rasas de trigo; 1/2 colher de café de fermento em pó químico; 1/2 caixa de creme de leite; 2 colheres de sopa de açúcar refinado; 2 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado

Ingredientes (5 porções)

Massa

1 cenoura pequena
1 ovo
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 pitadinha de sal
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa rasas de trigo
1/2 colher de café de fermento em pó químico

Cobertura

1/2 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar refinado
2 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Massa:
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos.
2
Coloque a cenoura picada no processador ou liquidificador junto com o óleo e o ovo.
3
Bata até a cenoura ficar triturada.
4
Coloque na caneca o trigo, o açúcar e o fermento.
5
Junte a cenoura batida e misture bem.
6
Coloque no micro-ondas por 2 minutos.
7
Cobertura:
Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
8
Espere o bolinho esfriar e cubra-o com a cobertura.
9
Coloque confetes se quiser ou use sua criatividade.