50min
Ingredientes (15 porções)
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3 ovos separe a clara em neve
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1 xícara de açúcar
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1 xícara de leite fervendo
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2 colheres de óleo
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1/2 xícara de fubá
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1 xícara de trigo
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3 colheres de maisena
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1 colher de fermento em pó
Calda
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1 xícara de leite
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1 colher cheia de maisena
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1/2 lata de leite condensado
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8 gotas de essência de baunilha
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coco em flocos para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata as 3 gemas com o açúcar.
- 3
Acrescente aos poucos o leite quente e o óleo.
- 4
Continue batendo e acrescentando o trigo, a maizena e o fubá de milho.
- 5
Depois coloque o fermento e misture bem.
- 6
Acrescente as claras em neve.
- 7
Coloque em uma forma redonda, untada com margarina e trigo.
- 8
Cozinhe em temperatura baixa para assar bem a massa.
- 9
Deixe no forno por aproximadamente 40 minutos ou espete com o garfo pra ver se já está seco.
- 10
Calda:
Misture a maisena no leite.
- 11
Coloque o leite condensado e a essência de baunilha.
- 12
Leve ao fogo e espere começar a borbulhar.
- 13
Desligue o fogo e continue mexendo para não grudar a calda.
- 14
Despeje no bolo e polvilhe o coco por cima.















