Name: Bolo de canela com recheio e cobertura de doce de leite
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada; 1 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 latas de leite condensado; açúcar de confeiteiro para polvilhar

Bolo de canela com recheio e cobertura de doce de leite

@ Gilda Ferreira Machado

@ Annovi

@ Thiago Cavalcanti

@ Juliana França

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (14 porções)

4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga.
3
Aos poucos acrescentar a farinha de trigo, o leite, a canela em pó e o fermento.
4
E por fim as claras em neve.
5
Levar ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
6
Desenformar morno.
7
Recheio e cobertura:
Cozinhar as latas de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos.
8
Abrir somente depois de fria.
9
Cortar o bolo ao meio, rechear e cobrir com o doce de leite.
10
Polvilhar o açúcar de confeiteiro.