Name: Costelinha de porco ao forno
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de costelinhas de porco (em um único pedaço); 3 dentes de alho amassados; 1 cebola bem picadinha; pimenta-do-reino triturada; 1 xícara (café) de vinagre branco; Sal; 1 raminho de alecrim (opcional)

Ingredientes (3 porções)

1 kg de costelinhas de porco (em um único pedaço)
3 dentes de alho amassados
1 cebola bem picadinha
pimenta-do-reino triturada
1 xícara (café) de vinagre branco
Sal
1 raminho de alecrim (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Fazer o tempero com o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, o vinagre e o sal.
2
Temperar a costelinha e envolvê-la com papel alumínio de forma que fique bem embalada.
3
Se optou por usar o alecrim, retire as folhinhas e coloque por cima.
4
Escolher uma assadeira em que caiba a costelinha embalada com folga.
5
Leve ao forno a 200ºC para assar por 2 horas.
6
Abra o papel de alumínio de modo que fique como uma cestinha, ou seja, a carne à mostra sem retirar da forma.
7
Continue com o cozimento no forno para que seque o excesso de caldo e doure a costelinha.
8
Deixe por mais uma hora, podendo variar de acordo com o forno.