Ingredientes (4 porções)
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4 batatas inglesas (grandes)
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300 g de blanquet de peru
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Modo de preparo
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Recheio:
Aqueça 1 colher de margarina em uma panela e doure a cebola em fogo médio.
- 2
Quando a cebola estiver quase dourada, inclua o peito de peru bem picadinho para dar uma leve fritada.
- 3
Quando esta mistura estiver douradinha, misture o leite e a maisena e mexa bem até dissolver.
- 4
Desligue o fogo e inclua o requeijão, o sal e a cebolinha a gosto, reserve.
- 5
Lave bem as batatas em água corrente.
- 6
Com um garfo, faça alguns furos nas batatas.
- 7
Faça um corte com uma faca até que alcance o meio de cada batata (sem deixar ultrapassar o outro lado).
- 8
Cozinhe por uns 10 minutos as batatas (não deixar cozinhar muito).
- 9
Escorra as batatas.
- 10
Embrulhe uma a uma em papel alumínio e leve ao forno quente por cerca de 15 a 20 minutos até que estejam bem amolecidas.
- 11
Retire as batatas do forno e retire parte do papel alumínio, para que consiga abri-las com uma lasca ao meio para incluir o recheio.
- 12
Antes de incluir o recheio, coloque um pouco de sal e margarina.
- 13
Com uma colher, vá abrindo a batata para facilitar inserir bastante recheio.
- 14
Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até gratinar o queijo.
- 15
Pronto, aí está uma receita deliciosa que pode ser diversificada utilizando-se o recheio de sua preferência.
