Name: Batata suíça
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 batatas grandes cozidas por 4 minutos na panela de pressão; 2 frigideiras para batata suíça ou 2 de mesmo tamanho; 200 g de mussarela (requeijão ou catupiry); 2 linguiças calabresa cortadas (frite-as com os temperos); tempero a gosto (alho, cebola, pimenta, etc)

Ingredientes (2 porções)

4 batatas grandes cozidas por 4 minutos na panela de pressão
2 frigideiras para batata suíça ou 2 de mesmo tamanho

Recheio

200 g de mussarela (requeijão ou catupiry)
2 linguiças calabresa cortadas (frite-as com os temperos)
tempero a gosto (alho, cebola, pimenta, etc)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Rale as batatas na maior abertura do ralo.
2
Forre com a metade da batata ralada o fundo da frigideira (3 cm de espessura).
3
Acrescente o recheio e o queijo.
4
Cubra com o restante da batata.
5
Feche as duas frigideiras e leve ao fogo médio.
6
Vá assando ambos os lados até dourar.
7
Pode ser usado qualquer recheio de sua preferência.