Ingredientes (8 porções)
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16 metades de nozes
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1/4 xícara de margarina em temp. ambiente
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Chantilly e ou sorvete de creme
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 170º graus.
- 2
Escorra as rodelas de abacaxi (reserve a calda).
- 3
Derreta a margarina, junte o açúcar mascavo e mexa até derreter.
- 4
Despeje em uma forma de 25 cm de diâmetro.
- 5
Coloque por cima as rodelas de abacaxi ligeiramente sobrepostas e pondo uma no centro.
- 6
Recheie os centros das rodelas com as metades das nozes e se sobrar abacaxi, coloque nos lados da forma, assim como as nozes.
- 7
Na batedeira, bata a farinha com o açúcar, o leite, a margarina, até que esteja uma mistura lisa.
- 8
Junto o ovo e a calda do abacaxi, o suficiente para formar uma boa massa de bolo.
- 9
Espalhe esta mistura sobre as rodelas de abacaxi, tomando cuidado para não desmontá-las e leve ao forno por cerca de 45 minutos, até assar.
- 10
Deixe esfriar, solte cuidadosamente os lados do bolo, vire em um prato apropriado.
- 11
Sirva morno com chantilly ou sorvete.
