Name: Maionese de forno especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de batatas picadas em cubos e cozida na água e sal; 250 g de cenouras picadas em cubos e cozida na água e sal; 1 lata de seleta de legumes (milho com ervilha); 200 g de presunto picado em cubos; 200 g de bacon frito picado em cubos; 200 g de linguiça calabresa picada frita e cortada em cubos; 1 pote de maionese grande (500 g); 100 g de queijo parmesão ralado; salsinha e cebolinha picadas (quantidade a gosto); 4 ovos; 1 lata de catupiry

Ingredientes (6 porções)

500 g de batatas picadas em cubos e cozida na água e sal
250 g de cenouras picadas em cubos e cozida na água e sal
1 lata de seleta de legumes (milho com ervilha)
200 g de presunto picado em cubos
200 g de bacon frito picado em cubos
200 g de linguiça calabresa picada frita e cortada em cubos
1 pote de maionese grande (500 g)
100 g de queijo parmesão ralado
salsinha e cebolinha picadas (quantidade a gosto)
4 ovos

Cobertura

1 lata de catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo até formar um creme.
2
Misture todos os ingredientes, inclusive os ovos batidos.
3
Coloque a maionese em um refratário grande untado com manteiga e queijo ralado.
4
Acomode colheradas de catupiry espalhando sobre toda a maionese com a ajuda de uma colher.
5
Leve ao forno médio (180°C) para gratinar por aproximadamente 40 minutos ou 30 minutos dependendo do forno.
6
Sirva com carnes, arroz branco e salada.

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