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Farofa fria
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Por Vera regina dantas castro pereira

Ingredientes (5 porções)

  • tomate2 tomates cortados em cubos
  • cebola1 cebola cortada em cubos
  • pimentão1 pimentão cortado em cubos
  • azeitonaAzeitonas a gosto
  • 2 ovos cozidos (separar as gemas)
  • limãoSuco de 1 limão
  • azeite2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de farinha de mesa
  • farinha de rosca1/2 xícara de cha de farinha de rosca
  • salSal a gosto
  • cheiro-verde1 molho de cheiro verde picado
  • 2 cenouras raladas grossas
  • milho-verde1 lata de milho verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar cuidadosamente todos os ingredientes e levar à geladeira até a hora de servir.

  2. 2

    Rende muito e é saborosíssima.

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