Ingredientes (6 porções)
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1 laranja ou mexerica
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20 g (1 tablete pequeno) de manteiga culinária
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200 g de leite condensado (aproximadamente 1/2 de uma lata de leite condensado)
Modo de preparo
- 1
Calda de laranja ou mexerica:
Descasque a laranja ou mexerica, retire as sementes dos gomos e os jogue inteiros no liquidificador. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos até ficar líquido.
- 2
Ficará com pedacinhos de gomos, o que dará ainda mais gosto à cobertura.
- 3
Em uma panela pequena em fogo médio, coloque todo o açúcar e o suco de laranja ou mexerica.
- 4
Vá mexendo para não grudar no fundo até virar uma calda translúcida (meio transparente).
- 5
Cobertura:
Em fogo médio, coloque o tablete de manteiga, o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Vá mexendo até começar a borbulhar.
- 6
Jogue a calda de laranja aos poucos, mexendo.
- 7
Quando a cobertura fervente começar a desgrudar do fundo da panela e estiver numa consistência cremosa, desligue o fogo.
- 8
Você pode usar a cobertura em bolos, sorvetes ou mesmo pura. Fica com o gosto de chocolate com um fundo cítrico de laranja!
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