Name: Bolo de banana bordamatense
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 e 1/2 copo de leite; 1 copo de açúcar cristal; 1 colher de sopa de margarina; 2 e 1/2 copos de farinha de trigo; 1 colher de fermento químico em pó; 12 bananas bem maduras; 1+1 copos de açúcar

@ Fernando cezar

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Por Fernando cezar

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos
1 e 1/2 copo de leite
1 copo de açúcar cristal
1 colher de sopa de margarina
2 e 1/2 copos de farinha de trigo
1 colher de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

12 bananas bem maduras
1+1 copos de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque um copo de açúcar e faça uma calda.
2
Corte oito bananas em pedaços pequenos, coloque na calda e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, reserve.
3
Em um liquidificador bata todos os ingredientes da massa.
4
Unte uma forma redonda com óleo e farinha.
5
Coloque a metade da massa, as bananas em calda e o restante da massa.
6
Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos ou até que cresça e fique bem dourado.
7
Depois do bolo assado desenforme.
8
Faça uma calda com o outro copo de açúcar e as quatro bananas restantes bem amassadas.
9
Coloque sobre o bolo e sirva.