Name: Tomate recheado com ricota
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 tomates grandes (maduros); 1/2 peça de ricota; 1/2 pote de cream cheese ou requeijão; 1 colher de café de alho batido; 4 fatias de mussarella; orégano a gosto; pimenta calabresa a gosto

Ingredientes (4 porções)

4 tomates grandes (maduros)
1/2 peça de ricota
1/2 pote de cream cheese ou requeijão
1 colher de café de alho batido
4 fatias de mussarella
orégano a gosto
pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tire o miolo dos tomates, de modo a deixá-lo oco e reserve em uma assadeira.
2
Para fazer o recheio, amasse a ricota em um recipiente, acrescente o requeijão/cream cheese.
3
Adicione o alho, orégano, a pimenta e reserve.
4
Coloque uma fatia de mussarela no interior de cada tomate e acrescente o recheio (coloque uma quantidade suficiente para preencher o tomate).
5
Coloque uma pitada de orégano por cima e leve ao forno por 10 minutos.
6
Tirar uma fatia bem fininha da parte inferior do tomate, para evitar que ele tombe na assadeira.