Name: Parmegiana Tropical
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de bife à sua escolha (eu prefiro com lombo); 3 ovos; 3 xícaras de farinha de rosca; 300 g de presunto; 300 g de mussarela; 1 abacaxi; 2 maçãs; 2 bananas nanicas; 1 vidro de palmito; 2 sachês de molho pronto

@ Walker Marinzek

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Por Walker Marinzek

Ingredientes (10 porções)

1 kg de bife à sua escolha (eu prefiro com lombo)
3 ovos
3 xícaras de farinha de rosca
300 g de presunto
300 g de mussarela
1 abacaxi
2 maçãs
2 bananas nanicas
1 vidro de palmito
2 sachês de molho pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carne à sua maneira e reserve.
2
Bata os 3 ovos e coloque numa tigela.
3
Coloque a farinha de rosca em outra tigela.
4
Passe cada um dos bifes no ovo e depois na farinha de rosca.
5
Frite-os em uma frigideira com óleo bem quente, lembrando sempre de ir virando para fritar por igual.
6
Vá repetindo o processo com cada um dos bifes e colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7
Depois de empanados coloque-os em uma forma um ao lado do outro.
8
Sobre cada bife coloque uma fatia fina de abacaxi, uma camada fina de maçã e uma camada fina de banana.
9
Cubra com uma fatia de presunto e por cima de tudo coloque uma fatia de mussarela.
10
Em uma panela coloque o molho e o palmito para esquentar, não precisa ferver.Despeje na forma em cima da carne o molho com o palmito e leve ao forno preaquecido até derreter bem o queijo.
11
Bom apetite.