Ingredientes (6 porções)
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1 pimenta dedo-de-moça cortada bem pequena
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100 g de champignon cortados ao meio
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2 alhos porós em fatias finas
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Modo de preparo
- 1
Limpar e cortar o peito de frango em filé, não cortar muito fino, para cada metade do peito fiz apenas dois filés.
- 2
Temperar o frango com alho, sal e pimenta preta moída.
- 3
Fritar o frango até dourar dos dois lados em uma frigideira grande, pois todo o processo será feito numa única panela.
- 4
Após fritar o frango adicionar a cebola ralada até dourar.
- 5
Acrescentar o alho poró em fatias finas, a pimenta dedo-de-moça e o champignon.
- 6
Dissolver o amido de milho no leite e no creme de leite e acrescentar a mistura na frigideira.
- 7
Acrescentar os temperos (curry, páprica picante e sal).
- 8
Juntar o frango frito e deixar ferver por alguns minutos (até que o frango cozinhe).
- 9
O molho fica cremoso, mas não pode ficar muito duro. Qualquer coisa acrescentar um pouco mais de leite.
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