Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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5 colheres de sopa de cebola cortada em cubos pequenos
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200 g de filé de tilápia sem pele
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Adicionar os ingredientes líquidos da massa no liquidificador.
- 2
Acrescentar aos poucos a farinha até alcançar ponto de panqueca.
- 3
Retirar do liquidificador e adicionar o fermento, mexer bem com uma colher.
- 4
Recheio:
Destacar as folhas de espinafre.
- 5
Cortar a cebola, tomate e o alho em cubos pequenos e reservar.
- 6
Ralar a cenoura, cortar os filés em cubos e temperar com sal a gosto.
- 7
Em uma frigideira com um fio de azeite coloque o alho, a cebola e frite até dourar.
- 8
Adicionar a cenoura ralada e deixar refogar.
- 9
Acrescente os cubos do peixe e deixe cozinhar por algum minutos.
- 10
Desligue o fogo, adicione a ervilha, o espinafre e o tomate.
- 11
Corrija o sal e deixe esfriar.
- 12
Montagem:
Misture o recheio já frio à massa.
- 13
Unte a forma com óleo e farinha e despeje a mistura.
- 14
Polvilhe com queijo e leve ao forno preaquecido durante 20 minutos ou até dourar.
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