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Bolo de aipim com farinha de trigo

1 5.0
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 4

Ingredientes

  • 2 xícaras de aipim ralado
  • 200 ml de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres das de sopa de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher das de sopa de fermento em pó
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o aipim, o leite e o leite de coco e reserve.
  2. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar uma massa homogênea.
  3. Despeje a farinha de trigo e o fermento em pó, misture com uma colher, jogue a mistura do aipim e bata mais um pouco por 3 minutos.
  4. Acrescente o coco ralado e misture com uma colher.
  5. Despeje numa forma untada e leve ao forno por 40 minutos ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.

PELA WEB

Comentários

  • Preciso mesmo ralar a mandioca se depois vou a bater no liquidificador?

  • Adorei por ser o meu primeiro..

  • Acabei de fazer o bolo, eu ralei a mandioca e torci num pano pra tirar o líquido dela, no lugar do leite coloquei creme de leite, ficou delicioso

  • Ameei! Fica super fofinho.

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