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Bolo de aipim com farinha de trigo
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Bolo de aipim com farinha de trigo
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Bolo de aipim com farinha de trigoBolo de aipim com farinha de trigo@ Silvia
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G
Por Gerusa Araujo Goncalves

Ingredientes (10 porções)

  • 2 xícaras de aipim ralado
  • leite200 ml de leite
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • ovo3 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • margarina3 colheres das de sopa de margarina
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher das de sopa de fermento em pó
  • coco ralado100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, bata o aipim, o leite e o leite de coco e reserve.

  2. 2

    Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar uma massa homogênea.

  3. 3

    Despeje a farinha de trigo e o fermento em pó, misture com uma colher, jogue a mistura do aipim e bata mais um pouco por 3 minutos.

  4. 4

    Acrescente o coco ralado e misture com uma colher.

  5. 5

    Despeje numa forma untada e leve ao forno por 40 minutos ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.

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