Name: Escondidinho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de carne seca desfiada; 1 cebola picada; 2 dentes de alho espremido; 50 g de azeitonas pretas; 1 colher de azeite; 1 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor; 1 copo de leite quente; 1 colher de sopa de margarina; 100 g de mussarela ralada; Sal a gosto

Escondidinho

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Por Selma castro

Ingredientes (5 porções)

500 g de carne seca desfiada
1 cebola picada
2 dentes de alho espremido
50 g de azeitonas pretas
1 colher de azeite
1 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
1 copo de leite quente
1 colher de sopa de margarina
100 g de mussarela ralada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Frite o alho e a cebola no azeite, coloque a carne seca e refogue por 2 minutos.
2
Apague o fogo e misture as azeitonas e reserve.
3
Coloque as batatas espremidas ainda quentes em uma vasilha e adicione o leite fervente e a margarina e o sal, misture bem.
4
Em uma forma refrataria coloque a metade do pure de batatas e em seguida a carne seca.
5
Cubra com a outra metade do purê.
6
Coloque a mussarela por cima leve ao forno pra gratinar.