Name: Purê de batata com cream cheese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 150 g de cream cheese ou requeijão; 1/2 xícara de chá de parmesão ralado ou de sua preferência; 1 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de manteiga com sal; 2 colheres de sopa de azeite; sal

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Por Mauricio

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata
150 g de cream cheese ou requeijão
1/2 xícara de chá de parmesão ralado ou de sua preferência
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga com sal
2 colheres de sopa de azeite
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas, descasque-as e passe-as pelo espremedor.
2
Em uma panela (antiaderente) coloque a manteira e derreta.
3
Adicione a batata amassada na panela.
4
Adicione o leite, a manteiga e 1/2 (metade) do cream cheese.
5
Mantenha em fogo baixo e misture bem os ingredientes.
6
Acrescente a outra metade do cream cheese e misture.
7
Adicione o azeite (colher de sopa), ao ficar cremoso misture o queijo parmesão.
8
Corrigir o sal (cuidado, porque a manteiga e o queijo já tem sal).