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Bolinho grelhado integral de espinafre com aveia e arroz
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Bolinho grelhado integral de espinafre com aveia e arroz@ Adriana Gaudiosi Souza
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Por Thamakayara

Ingredientes (20 porções)

  • 1 maço de espinafre (se quiser pode aproveitar o bagaço da centrífuga)
  • ovo2 ovos
  • arroz1 xícara de arroz
  • aveia1/2 xícara de aveia em flocos
  • óleo1 colher de óleo
  • farinha de trigo3 colheres de farinha de trigo
  • Sal e temperos a gosto
  • queijo ralado2 colheres de queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o espinafre picado com pouca água.

  2. 2

    Se quiser pode temperar.

  3. 3

    Quando a água secar retire do fogo e escorra um pouco em uma peneira.

  4. 4

    Misture os ovos, acrescente os outros ingredientes e misture bem.

  5. 5

    Use duas colheres de sopa para fazer os bolinhos.

  6. 6

    Vá depositando em uma frigideira teflon e aperte um pouco para achatar.

  7. 7

    Utilize fogo médio, não é preciso colocar óleo, exceto se a panela não for anti-aderente.

  9. 8

    Deixe dourar dos dois lados.

  10. 9

    Pode-se misturar farelos ou trigo de kibe à aveia.

  11. 10

    Sirva puro ou acompanhado de cream cheese ou molhos.

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