30min
Por Andre de Paula - Dreco
Ingredientes (1 porção)
-
1 kg de filé de tilápia
-
-
-
-
-
2 colheres de manteiga de leite derretidas com uma porção de cheiro verde picadinho e a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte o sal e as ervas ao suco de limão.
- 2
Deixe os filés de tilápia numa vasilha com esta porção.
- 3
Deixe descansar por 10 minutos, revirando de vez em quando. Enquanto isso acenda a churrasqueira.
- 4
Após o descanso, insira as alcaparras nos filés de tilápia, de forma que a alcaparra fique totalmente inserida no filé.
- 5
Disponha os filés numa grelha.
- 6
Coloque a grelha com os filés na churrasqueira.
- 7
Cada lado deverá ficar sob aquecimento por 10 minutos. Vire a grelha para atender a essa orientação.
- 8
Após retirar da churrasqueira, passe a manteiga derretida com o cheiro verde por toda a extensão do filé.
- 9
Sirva quente e acompanhado, opcionalmente, de um arroz soltinho e batatas à dorê.
