Assistir : Ovo à parmegiana fácil, rápido e delicioso
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30min
Por Lidia
Ingredientes (4 porções)
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queijo parmesão ou queijo mussarela (a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o alho picadinho, a cebola picada e o tomate picado.
- 2
Coloque o azeite e o sal (a gosto) e deixe dourar.
- 3
Deixe em fogo baixo.
- 4
Após dourar, coloque na panela o extrato de tomate, misture um pouco o molho e deixe levantar uma leve fervura.
- 5
Em seguida, quebre um ovo por vez dentro do molho e tampe a panela por uns 2 minutos.
- 6
Após decorrido o tempo, quando os ovos já estiverem cozidos no molho, coloque um pouco de ricota em cima de cada um e distribua o queijo mussarela por cima. Espere derreter, desligue o fogo e sirva.
Informações adicionais
Lembrete: Use 5 colheres de sopa de extrato de tomate e dissolva em um copo de água(200 ml) para não ficar muito grosso, pois ele já fica encorpado durante a fervura.
