40min
Por Tamires de Almeida Martins
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de costilha de boi já temperada
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2 mandiocas médias já cascadas e picadas em pedaços pequenos
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1 cabeça de alho descascado e amassado
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1 cubo de caldo sabor costela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela de pressão frite a costela até dar uma cor, não precisa fritar muito é só para tirar um pouco da gordura.
- 2
Retire a gordura e deixe só a carne.
- 3
Acrescente o alho, colorau e 1 litro de água e espere a água ferver.
- 4
Logo depois adicione a mandioca, o cubo de sabor costela e o sal.
- 5
Tampe a panela e deixe por 30 minutos, conte a partir do momento em que a panela pegar pressão.
- 6
Depois acrescente o cheiro verde e sirva como preferir.
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