Name: Espaguete ao molho de polenguinho com brócolis da Nay
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: macarrão tipo espaguete; água; 5 tabletes de polenguinho queijo uht; 2 colheres de manteiga com sal; 1 cebola pequena; 1/4 copo americano de água; 2 dentes da alho picados; 1/3 de um pé de brócolis; Sal e especiarias a gosto

Ingredientes (5 porções)

Massa

macarrão tipo espaguete
água

Molho

5 tabletes de polenguinho queijo uht
2 colheres de manteiga com sal
1 cebola pequena
1/4 copo americano de água
2 dentes da alho picados
1/3 de um pé de brócolis
Sal e especiarias a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Cozinhe o macarrão em uma panela com água e óleo, escorra e reserve.
2
Molho:
Coloque o brócolis para cozinhar.
3
Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter.
4
Assim que derreter frite levemente o alho e a cebola.
5
Depois que o alho e a cebola estiverem dourados, adicione o polenguinho picado.
6
Mexa sempre para não queimar.
7
Adicione a água, o sal e a especiaria escolhida e continue mexendo para não queimar.
8
Tire o brócolis do fogo, escorra e pique não muito pequeno.Coloque o brócolis no molho de polenguinho e mexa.
9
Finalização:
Coloque o macarrão já escorrido na panela com o molho e mexa bem.
10
Coloque orégano, manjerona, cebolinha ou salsinha desidratados para um sabor ainda melhor.
11
Caso não tenha polenguinho, dá pra usar 5 colheres bem cheias de requeijão cremosa tradicional.
12
Pode-se colocar pedaços de presunto picadinhos para um sabor irresistível.Uma dica de acompanhamento é um vinho tinto de qualidade.