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Bolo de leite condensado sem trigo

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 100 g de coco ralado seco e sem açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata o leite condensado, os ovos e o coco ralado no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Acrescente o fermento e bata por mais 10 segundos.
  3. Coloque em uma forma de furo central pequena e untada.
  4. Coloque para assar em forno preaquecido por 40 minutos.

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