Name: Arroz integral à camponesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 8 colheres de sopa de Óleo de soja; 1 xícara de arroz integral; 1 colher de sobremesa de sal; 3 xícaras de água; 1 xícara de linguicinha calabresa em rodelas; 2 dentes de alho picadinhos; 1/2 cebola picadinha; 1 colher de sopa de pimentão vermelho picadinho; 1 porção de caldo de legumes; 1 xícara de vagens picadas médias; 1 xícara de cenoura em rodelas; 1/2 copo de requeijão; folhas frescas de tomilho e alecrim, picadinhos a gosto; sal a gosto

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

8 colheres de sopa de Óleo de soja
1 xícara de arroz integral
1 colher de sobremesa de sal
3 xícaras de água
1 xícara de linguicinha calabresa em rodelas
2 dentes de alho picadinhos
1/2 cebola picadinha
1 colher de sopa de pimentão vermelho picadinho
1 porção de caldo de legumes
1 xícara de vagens picadas médias
1 xícara de cenoura em rodelas
1/2 copo de requeijão
folhas frescas de tomilho e alecrim, picadinhos a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue o alho e a cebola no óleo de soja. Acrescente o arroz, frite, adicione o sal, a água e deixe cozinhar com a panela tampada. Depois de pronto, abra a panela e reserve.
2
À parte, frite no óleo de soja Soya, a linguiça calabresa com o alho, a cebola, o pimentão e o caldo de legumes. Adicione a vagem, a cenoura, misture bem, acrescente o caldo e deixe cozinhar em fogo médio e com a panela tampada. Se necessário, adicione um pouco de água. Corrija o sal e adicione o requeijão. Desligue o fogo, misture os legumes ao arroz integral e sirva imediatamente.
3
Se preferir, sirva este prato como salada, substituindo a linguicinha por cubinhos de frango grelhados ou presunto picado.