Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 laranja inteira(cortar em quatro e retirar sementes e as partes brancas que dividem os gomos da laranja)
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Gotinhas de baunilha (opcional)
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Cobertura
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6 colheres de sopa(cheias) de açúcar refinado
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1 colher de sopa margarina(sem sal)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater os ovos, açúcar e a laranja no liquidificador (bater bem para triturar bem a laranja).
- 2
Em seguida colocar esta mistura na tigela da batedeira e adicionar os restante dos ingredientes, farinha, óleo e as gotinhas de baunilha (para “quebrar” o gosto de ovo que eventualmente pode ficar).
- 3
Bata muito bem (na batedeira) e finalize, adicionando o pó royal.
- 4
Assar em forma untada por 30 a 40 minutos (varia de forno para forno) a 180ºC.
- 5
Evite abrir o forno toda hora quando o bolo estiver assando.
- 6
Cobertura:
Colocar todos os ingredientes em uma panela de alumínio grossa, mexa bem utilizando uma colher de pau e sempre em fogo brando.
- 7
Quando notar que a calda está bem derretida e querendo aparecer o fundo da panela, desligue o fogo e dê uma mexida novamente.
- 8
Jogue aos poucos sobre o bolo.
- 9
Desenforme o bolo e faça uns furinhos com garfo, para penetrar a cobertura e em seguida despeje a cobertura, aos poucos, sobre o bolo e vá espalhando com uma espátula.
- 10
Este bolo pode ser feito na batedeira ou pode ser batido à mão, mas o segredo para que o bolo fique fofinho, é que ele seja bem batido.
- 11
A finalidade de tirar as sementes e as partes brancas da laranja é para evitar que a massa fique amarga.
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