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Rolê de frango empanado à primavera

4 4.5
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 4

Ingredientes

  • 1 e 1/2 colheres de sopa de Óleo de soja Soya
  • 8 filés de frango
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de repolho picado
  • 1 xícara de cenoura picada
  • 2 e 1/2 colheres de sobremesa de sal
  • cebolinha picada e gengibre ralado a gosto
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 ovos para empanar
  • porções de farinha de trigo e rosca para empanar

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés de frango com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e reserve por 40 minutos.
  2. Polvilhe sal sobre a cenoura (cortada bem miudinha) e o repolho, aguarde 5 minutos e esprema. Em frigideira, leve o óleo de soja Soya para aquecer. Frite o alho, adicione os legumes e depois a cebolinha e o gengibre. Frite bem, acrescente o shoyu, o açúcar, o amido de milho dissolvido em um pouco de água e misture bem. Cozinhe por mais um minuto e desligue o fogo.

Montagem:

  1. Sobre cada filé coloque uma porção de recheio, enrole bem (colocando as laterais para dentro) e feche com palitos. Passe-os pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Leve para fritar em óleo de soja Soya bem quente, fogo médio-alto, até que cozinhem e dourem por fora. Sirva com arroz chop suey (arroz cozido adicionado de ovos mexidos, presunto picadinho e cebolinha fatiada a gosto).

Informações Adicionais

  • Créditos: Soya

PELA WEB

Comentários

  • gostei muito!!! so nao usei o gengibre porque nao tinha em casa.

  • simples, fácil e delicioso... Parabéns

  • amei! !!

  • delicia!!!

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