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15min
Por Andre de Paula - Dreco
Ingredientes (2 porções)
- 3 ovos (caipiras, de preferência) batidos
- 1 porção de cogumelos picados
- 1 porção de palmito picado
- 1 porção de cebolinha verde picada
- 1 porção de cebola picada em cubos
-
1 tomate picado em cubos
- 1 porção de alho (a gosto)
-
1 pitada de sal
- 2 fatias de mussarela picadinha
-
2 fatias de presunto picadinho
- 1 cálice de Amarula
-
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a manteiga em uma frigideira e aqueça até derreter.
- 2
Mantenha o fogo baixo até o final e sempre mexendo com uma colher comece a adicionar os ingredientes.
- 3
Coloque o alho e aguarde dourar.
- 4
Coloque a cebola picada em cubos.
- 5
Acrescente o sal.
- 6
Após o aquecimento da cebola, acrescente o cogumelo e o palmito.
- 7
Aguarde um leve cozinhar e acrescente os ovos batidos, mexendo sempre.
- 8
Acrescente o presunto picadinho.
- 9
Acrescente o tomate picadinho.
- 10
Acrescente a cebolinha verde picadinha.
- 11
Acrescente a mussarela picadinha.
- 12
Por fim, adicione o cálice de Amarula.
- 13
Mexa até a Amarula misturar bem e iniciar a fervura.
- 14
Sirva quente.
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