Name: Omerula (omelete de amarula)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 ovos (caipiras, de preferência) batidos; 1 porção de cogumelos picados; 1 porção de palmito picado; 1 porção de cebolinha verde picada; 1 porção de cebola picada em cubos; 1 tomate picado em cubos; 1 porção de alho (a gosto); 1 pitada de sal; 2 fatias de mussarela picadinha; 2 fatias de presunto picadinho; 1 cálice de Amarula; 2 colheres de sopa de manteiga

@ Andre de Paula - Dreco

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Por Andre de Paula - Dreco

Ingredientes (2 porções)

3 ovos (caipiras, de preferência) batidos
1 porção de cogumelos picados
1 porção de palmito picado
1 porção de cebolinha verde picada
1 porção de cebola picada em cubos
1 tomate picado em cubos
1 porção de alho (a gosto)
1 pitada de sal
2 fatias de mussarela picadinha
2 fatias de presunto picadinho
1 cálice de Amarula
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque a manteiga em uma frigideira e aqueça até derreter.
2
Mantenha o fogo baixo até o final e sempre mexendo com uma colher comece a adicionar os ingredientes.
3
Coloque o alho e aguarde dourar.
4
Coloque a cebola picada em cubos.
5
Acrescente o sal.
6
Após o aquecimento da cebola, acrescente o cogumelo e o palmito.
7
Aguarde um leve cozinhar e acrescente os ovos batidos, mexendo sempre.
8
Acrescente o presunto picadinho.
9
Acrescente o tomate picadinho.
10
Acrescente a cebolinha verde picadinha.
11
Acrescente a mussarela picadinha.
12
Por fim, adicione o cálice de Amarula.
13
Mexa até a Amarula misturar bem e iniciar a fervura.
14
Sirva quente.