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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz integral (marca de sua preferência)
  • 4 dentes de alho
  • sal a gosto
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 100 g de passas
  • 1/2 cebola picada
  • 2 cenouras médias
  • salsinha a gosto
  • azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave o arroz e reserve.
  2. Em uma panela, refogue o alho no óleo e misture o arroz lavado, refogando-o. Coloque sal a gosto e água fervendo. Em outra panela, ferva a água e dê uma pré cozida nas cenouras picadas. Não cozinhe muito para não desmanchá-las.
  3. Enquanto o arroz e as cenouras estão cozinhando, pique todos os demais ingredientes, exceto as passas, essas podem ficar inteiras, num refratário retangular médio e regue com azeite a gosto. Quando a cenoura e o arroz estiverem prontos despeje no refratário e misture. Combina com frango grelhado ou uma carne de sua preferência.

PELA WEB

Comentários

  • Maravilhosa a receita! So que ao inves do pimentao vermelho eu coloquei verde e nao coloque as passas...improvissei c que tinha em casa...kk

    • Legal!! Que bom que gostou.

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