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Pepino ao forno com queijo coalho

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 pepino comum grande
  • 1 colher de sopa de manjericão (fresco ou seco)
  • 1 colher de café de sal light (50% menos sódio) ou marinho
  • 100 g de queijo coalho
  • azeite pra untar a forma

Modo de Preparo

  1. Corte o pepino em rodelas fininhas.
  2. Retire as sementes.
  3. Unte uma forma com azeite.
  4. Coloque as rodelas de forma uniforme, cobrindo todo o fundo da forma.
  5. Salpique o manjericão e o sal por cima das rodelas.
  6. Corte o queijo coalho em tirinhas e coloque sobre as rodelas.
  7. Coloque no forno em fogo médio até dourar o queijo e o pepino ficar macio (uns 20 minutos).

PELA WEB

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