Name: Pepino ao forno com queijo coalho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 pepino comum grande; 1 colher de sopa de manjericão (fresco ou seco); 1 colher de café de sal light (50% menos sódio) ou marinho; 100 g de queijo coalho; azeite pra untar a forma

Pepino ao forno com queijo coalho

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Por Isabella Nara Costa Alves

Ingredientes (1 porção)

1 pepino comum grande
1 colher de sopa de manjericão (fresco ou seco)
1 colher de café de sal light (50% menos sódio) ou marinho
100 g de queijo coalho
azeite pra untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o pepino em rodelas fininhas.
2
Retire as sementes.
3
Unte uma forma com azeite.
4
Coloque as rodelas de forma uniforme, cobrindo todo o fundo da forma.
5
Salpique o manjericão e o sal por cima das rodelas.
6
Corte o queijo coalho em tirinhas e coloque sobre as rodelas.
7
Coloque no forno em fogo médio até dourar o queijo e o pepino ficar macio (uns 20 minutos).