40min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de coxa e sobrecoxa em pedaços
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milho e ervilha a gosto
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1 cebola inteira cortada em cubos
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2 caldos de galinha
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pimenta calabresa a gosto
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sal a gosto
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tempero baiano a gosto
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suco de 1 limão
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3 dentes de alho amassados
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1 fio de óleo
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salsinha e cebolinha
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água
Modo de preparo
Modo de preparo :
Tempere os pedaços de frango com o limão, 1 dente de alho, o tempero baiano, o sal, a pimenta calabresa e os 2 caldos de galinha e deixe pegar gosto.Em uma panela grande, misture o óleo, 2 dentes de alho e a cebola, deixe dourar, coloque o frango e de uma leve fritada, coloque a água ate cobrir o frango, deixe cozinhar por 30 minutos. Coloque o arroz e deixe-o cozinhar até ficar quase no ponto, molhadinho e desligue o fogo. Misture a salsinha, a cebolinha, o milho e a ervilha e sirva.


