Name: File mignon ao molho madeira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon cortado em bifes; 1 pote pequeno de champignon fatiado; 1/2 taça de vinho tinto; 1/2 copo de água; 1 colher de maisena; 2 colheres de sopa de molho inglês; sal a gosto; pimenta-do-reino; manteiga para fritar

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File mignon ao molho madeira

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@ Livia Resende

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Por Livia Resende

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé mignon cortado em bifes
1 pote pequeno de champignon fatiado
1/2 taça de vinho tinto
1/2 copo de água
1 colher de maisena
2 colheres de sopa de molho inglês
sal a gosto
pimenta-do-reino
manteiga para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite todos os bifes em uma panela com a manteiga e reserve.
2
Na mesma panela coloque a água já misturada com a maisena, o vinho, o molho inglês e espere engrossar. Jogue os champignon e os bifes fritos e misture um pouco.
3
Tempere com sal e pronto.