Name: Cookie integral de maçã e passas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 xícaras de aveia em flocos; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de margarina sem sal derretida; 2 ovos; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 xícaras de chá de maçã picada; 1 xícara de chá de uva passa

Ingredientes (24 porções)

2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar refinado
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de margarina sem sal derretida
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de chá de maçã picada
1 xícara de chá de uva passa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, misture a aveia, o açúcar, a farinha e o fermento.
2
Acrescente a margarina, a baunilha e os ovos inteiros, trabalhe bem a massa até ficar homogênea.
3
Junte as passas e a maçã, misture levemente.
4
Com ajuda de uma colher de sopa, distribua a massa, formando bolinhas e as achate, em uma assadeira de teflon untada ou sobre papel manteiga.
5
Deixe cerca de 2 cm entre um cookie e outro, pois eles vão crescer.
6
Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos em temperatura média.
7
Ao esfriar, os cookies ficarão crocantes.

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