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Costelinha de Porco com Molho Barbecue

4 4.5
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 1 peça de costelinha de porco de aproximadamente 1 kg
  • 200 g de molho barbecue
  • 6 batatas cortadas ao meio
  • 3 limões
  • 1 laranja
  • 3 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Curry

Modo de Preparo

  1. Misture o suco dos 3 limões e da laranja, com uma colher de chá de sal, 1 pitada de curry, o alho amassado, a pimenta (utilizamos a pimenta calabresa, mas pode ser outra pimenta de sua preferência) e 2 colheres de sopa de azeite.
  2. Regue a carne com o tempero e deixe marinar por aproximadamente 12h.
  3. Coloque a carne em uma assadeira com os ossos para baixo, despeje o tempero novamente sobre a carne e acrescente as batatas picadas ao redor, pinceladas com azeite e sal.
  4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em 180º por cerca de 1 hora e 20 minutos.
  5. Retire o papel alumínio e cubra a carne com o molho barbecue (utilizamos o Heinz, pela qualidade), espalhando bem sobre toda a peça (o ideal é ser uma camada generosa de molho).
  6. Deixe por mais 20 minutos com o forno alto.
  7. Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz exatamente como indicou a receita e ficou maravilhosa, todos amaram! Já quero fazer mais vezes.

  • Estou com a costelinha no forno a 3 horas e ainda esta crua

  • Perfeita! Fazendo pela segunda vez!!!!

  • Receita muito boa!!! Não alterei nada e todos em casa gostaram.

  • Fiz e ficou deliciosa, bem temperada além de ser uma receita facil de fazer....

  • Receita muito simples e deliciosa!! Perfeita para um almoço de domingo, ou receber amigos sexta a noite! Amei.

  • Receita maravilhosa, super fácil e deliciosa!

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