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Costelinha de Porco com Molho Barbecue
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Costelinha de Porco com Molho Barbecue
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Costelinha de Porco com Molho BarbecueCostelinha de Porco com Molho Barbecue@ Juliane Maciel Fernandes
Costelinha de Porco com Molho BarbecueCostelinha de Porco com Molho Barbecue@ Vinicius e pamella
Costelinha de Porco com Molho BarbecueCostelinha de Porco com Molho Barbecue@ Vinicius e pamella
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Costelinha de Porco com Molho BarbecueCostelinha de Porco com Molho Barbecue@ Juliana Virginio
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Costelinha de Porco com Molho BarbecueCostelinha de Porco com Molho Barbecue@ Bella Moraes
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Costelinha de Porco com Molho BarbecueCostelinha de Porco com Molho Barbecue@ Fernanda
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Costelinha de Porco com Molho Barbecue
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Por Vinicius e pamella

Ingredientes (4 porções)

  • 1 peça de costelinha de porco de aproximadamente 1 kg
  • 200 g de molho barbecue
  • batata6 batatas cortadas ao meio
  • limão3 limões
  • laranja1 laranja
  • alho3 dentes de alho
  • azeiteAzeite
  • salSal
  • pimentaPimenta
  • curryCurry

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o suco dos 3 limões e da laranja, com uma colher de chá de sal, 1 pitada de curry, o alho amassado, a pimenta (utilizamos a pimenta calabresa, mas pode ser outra pimenta de sua preferência) e 2 colheres de sopa de azeite.

  2. 2

    Regue a carne com o tempero e deixe marinar por aproximadamente 12h.

  3. 3

    Coloque a carne em uma assadeira com os ossos para baixo, despeje o tempero novamente sobre a carne e acrescente as batatas picadas ao redor, pinceladas com azeite e sal.

  4. 4

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em 180º por cerca de 1 hora e 20 minutos.

  5. 5

    Retire o papel alumínio e cubra a carne com o molho barbecue (utilizamos o Heinz, pela qualidade), espalhando bem sobre toda a peça (o ideal é ser uma camada generosa de molho).

  6. 6

    Deixe por mais 20 minutos com o forno alto.

  7. 7

    Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.

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