Name: Torta de limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 200 g de açúcar; 1 ovo; raspa de limão; cerca de 400 g de trigo; 100 g de maisena; 10 g de fermento químico; 2 lata de leite condensado (395g); 1/2 lata de suco concentrado de limão; 200 g creme de leite gelado; 200 g de clara de ovo (4 claras mais ou menos); 400 g de açúcar

Ingredientes (14 porções)

Massa

200 g de margarina
200 g de açúcar
1 ovo
raspa de limão
cerca de 400 g de trigo
100 g de maisena
10 g de fermento químico

Recheio

2 lata de leite condensado (395g)
1/2 lata de suco concentrado de limão
200 g creme de leite gelado

Cobertura de merengue

200 g de clara de ovo (4 claras mais ou menos)
400 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na batedeira bata ovo, margarina e o açúcar até formar um creme esbranquiçado, peneire o trigo, maisena e o fermento juntos, acrescentando ao creme até a massa desgrudar das mãos.
2
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, fure com garfo a massa para evitar bolhas. Leve para assar até ficar dourado.
3
No liquidificador bata todos os ingredientes do recheio,coloque na massa já assada.
4
Para fazer o merengue leve as os ingredientes ao fogo mexendo sempre até esquentar bem, não deixe ferver, coloque na batedeira e deixe bater ate o ponto de chantilly, coloque sobre a torta, com o auxilio de uma colher faça picos, jogue raspa de limão leve ao forno para dourar.