Name: Moqueca de tilápia e camarão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de filé de tilapia,; 1 kg de camarão; 4 batatas grandes; 5 tomates; 1 cebola grande; 3 dentes de alhos grandes; 1 maço de cebolinha; Pimenta vermelha; Pimentão; 1 maço de coentro; 2 vidros de leite de coco; 200 ml de azeite de dendê; 200 g de farinha de trigo; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 kg de filé de tilapia,
1 kg de camarão
4 batatas grandes
5 tomates
1 cebola grande
3 dentes de alhos grandes
1 maço de cebolinha
Pimenta vermelha
Pimentão
1 maço de coentro
2 vidros de leite de coco
200 ml de azeite de dendê
200 g de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Tempere o peixe com alho e limão, deixe uns 30 minutos em descanso, em seguida empanar o peixe e fritar em uma frigideira com óleo bem quente.
2
Corte as batatas em cubos, picar cebola, cebolinha, pimentão coentro, tomates.
3
Em uma panela grande coloque uma camada de tempero e legumes e uma camada de peixes e camarões, ate chegar uns 2 centímetros para encher a panela.
4
Coloque o azeite de dendê e o leite de coco e o sal.
5
Coloque para cozinhar em fogo brando, coloque a tampa da panela de deixe por 15 a 20 minutos, até que as batatas estejam cozidas.
6
Não use colher para mexer.

Veja também…

Moqueca de tilápia

Moqueca de tilápia na panela de arroz

Moqueca de tilápia caprichada