Assistir : Caldo de feijão branco
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1h 30min
Ingredientes (5 porções)
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aproximadamente 250g de bacon
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água para cozinhar o feijão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o feijão e cozinhe na panela de pressão por cerca de 50 minutos.
- 2
Corte o bacon e a calabresa em cubos, frite-os para retirar um pouco da gordura e reserve.
- 3
Após cozinhar o feijão, deixe-o esfriar.
- 4
Após esfriar, bata-o no liquidificador juntamente com a cebola e o alho.
- 5
Em uma panela, aqueça o bacon e a calabresa, junte o feijão batido e a folha de louro.
- 6
Acrescente mais um pouco de água quente, cerca de 250 ml.
- 7
Deixe ferver e ajuste o sal de acordo com o desejado.
- 8
Sirva com o cheiro-verde.
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