Name: Carne Cozida na Cidra Cereser
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de pá, patinho ou chã de dentro; 400 g de bacon; 1 garrafa de cidra cereser; 1 molho de tomate; alho (quanto quiser eu uso bastante uns 4 dentes); pimenta biquinho; temperos a gosto

@ Wendy Caroline da Silva de Freitas

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Por Wendy Caroline da Silva de Freitas

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de pá, patinho ou chã de dentro
400 g de bacon
1 garrafa de cidra cereser
1 molho de tomate
alho (quanto quiser eu uso bastante uns 4 dentes)
pimenta biquinho
temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte o bacon em quadrados de mais ou menos 2 cm.
2
Frite-os na panela de pressão.
3
Frite o alho.
4
Refogue a carne juntamente com os temperos o bacon e o alho.
5
Depois de refogada acrescente as cidra e coloque para cozinhar mais ou menos 40 minutos, depende da carne.
6
Abra a panela de pressão e verifique se a carne está cozida.
7
Depois de cozida acrescente o molho de tomate e coloque na pressão por mais uns 15 minutos.
8
Abra a penela e acrescente a pimenta biquinho e deixe o caldo engrossar.
9
Dica: sirva com pão francês cortado em rodelas, dá um ótimo tira gosto.