Salada 5 camadas

Name: Salada 5 camadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 repolho branco; 3 cenouras; 1 e 1/2 calabresa (colocar no congelador); 1 pedaço de bacon de cerca de 150 g; 1 fio de azeite; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de maionese; 4 colheres de mostarda; 4 colheres de catchup; 2 dentes alho; 1 maço de alface crespa; 1 pacote de batata palha

Foto: Luis Fernando Luque
Foto: Luis Fernando Luque

Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Luis Fernando Luque Membro desde 2014

Ingredientes

1 repolho branco
3 cenouras
1 e 1/2 calabresa (colocar no congelador)
1 pedaço de bacon de cerca de 150 g
1 fio de azeite
1 lata de creme de leite
1 vidro de maionese
4 colheres de mostarda
4 colheres de catchup
2 dentes alho
1 maço de alface crespa
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo

Ralar o repolho,cenoura e cortar em tiras o alface crespa. Reserve
Ralar a calabresa congelada e cortar o bacon em cubinhos
Em uma frigideira coloque o fio de azeite e frite a calabresa ralada junto com bacon cortado em cubinhos.
Quando estiver no ponto, desligue o fogo retire está mistura e reserve.
Deixar o óleo desta mistura na frigideira
Espremer o alho e fritar no óleo da mistura anterior, acrescente a lata de creme de leite as 4 colheres de catchup, 4 colheres de mostarda, mexe bem por 2 minutos.
Desligue o fogo
Espere esfriar e acrescente o vidro de maionese, mexe bem e reserve.
Montagem das camadas
Em um refratário de vidro coloque primeiro o repolho, cenoura ralada, calabresa frita + bacon frito, molho, alface crespa cortada em tirinhas, por último acrescente batata palha.
Sirva.
Ótima entrada para churrasco.