Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 cenouras (cortadas em rodelas); 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

@ Aline Carvalho

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Por Heidi Alves da Silva

Ingredientes (16 porções)

3 cenouras (cortadas em rodelas)
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, e o óleo, reserve.
2
Em um recipiente junte a farinha o açúcar ao creme reservado misture bem, por último coloque o fermento e mexa delicadamente.
3
Levar ao forno em forma untada e enfarinha, por 40 minutos em forno médio (180º graus), ou até que enviando - se um palito esse saía seco.
4
Pois o tempo pode variar de acordo com cada forno.
5
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
6
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.