Receita de Cearense - prato típico de Porto feliz,Terra das Monções, enviada por renato aparecido antunes - TudoGostoso

Name: Cearense - prato típico de Porto feliz,Terra das Monções
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de feijão carioca; 1 kg de coxão mole ou peito de boi; 2 colheres de sopa de óleo; 3 tomates médios picados; 3 cebolas médias picadas; 300 g de bacon em cubos; 300 g de calabresa cortada em cubos; louro; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto

Descubra a receita de Cearense - prato típico de Porto feliz,Terra das Monções para fazer em 60 minutos. Cozinhar o feijão de forma tradicional, sem temperar. Reserve. Cozinhar o peito de boi ou coxão mole em cubos médios com um pouco de sal, por 15 minutos. Frite o bacon separadamente, refogue a cebola, o tomate e os temperos, acrescente a calabre

Ingredientes (30 porções)

Modo de preparo