Ingredientes (12 porções)
Massa
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Esta massa pode ser utilizada tanto para pizzas salgadas quanto pizzas com recheio doces.
Recheio (Sugestão) Frango
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1 peito de frango picado em cubos refogado a gosto
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500 gramas de queijo lanche ou mussarela descamado
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500 gramas de salsicha (opcional) para fazer a borda recheada
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Queijo Cheddar ou Catupiry para finalizar
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma bacia ou vasilha colocar metade da farinha, o açúcar, o fermento e o sal e misturar;
- 2
Fazer no centro desta mistura um buraco e colocar o ovo, o óleo e a agua morna;
- 3
Misturar e sovar esta massa até ficar homogênea, colocando farinha o quanto necessário até desgrudar das mãos;
- 4
Deixar a massa descansar por 20 minutos;
- 5
Montagem:
Em uma forma própria para pizza, untada com óleo, abrir a massa deixando um pouco de massa nas bordas para colocar as salsichas e cobri-las (opcional);
- 6
Após fazer a borda de salsicha (que pode ser substituída por catupiry ou cheddar), botar por cima da pizza o molho pronto, espalhando bem;
- 7
Botar os frango refogado, a mussarela descamada e por cima colocar cheddar ou catupiry para finalizar.
- 8
Assar em forno pré-aquecido (10 min) até a borda da massa dourar.
- 9
Rendimento da massa é para 1 pizza grande (12 fatias).
