Filé de polaca com batata gratinada

1. Descasque as batatas, corte em rodelas grossas e coloque para cozinhar. Cuidado para não deixar a batata ficar muito mole.
2. Em seguida salgue o filé de polaca e deixe descansar por 15 minutos.

Molho Branco:

1. Coloque a manteiga e a metade da cebola já ralada para dourar, em seguida acrescente o leite. Espere o leite ferver um pouco e adicione o creme de leite e o requeijão. Por último dissolva a maisena em um dedo de água e acrescente na mistura da panela. Coloque o sal mexa bem e desligue.

Montando o prato:

1. Numa travessa ponha o óleo para untar e espalhe as batatas. Em seguida ponha uma camada de molho, depois coloque os filés, o tomate em rodelas e a cebola também em rodelas finas. Acrescente mais uma camada de molho branco e cubra a travessa com papel alumínio. Leve ao forno médio por 30 minutos e está pronto o nosso prato.