Name: Pudim de padaria
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 ovos; 1 xícara de chá rasa de farinha de trigo; 50 g de coco ralado; 50 g de queijo parmesão ralado; Calda; 8 colheres de sopa de açúcar

@ Gilda Ferreira Machado

@ Alice Cordeiro

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (10 porções)

1/2 litro de leite
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara de chá rasa de farinha de trigo
50 g de coco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
Calda
8 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Colocar o açúcar na própria forma que vai fazer o pudim
2
Levar ao fogo até caramelizar
3
Tomando o cuidado para não escurecer senão fica amargo
4
Espalhar muito bem na forma
5
Bater os ingredientes do pudim no liquidificador
6
Colocar na forma com a calda
7
Levar para assar em forno preaquecido por 1 hora e meia coberto com papel alumínio em banho maria com a água já quente
8
Deixar descansar no forno por 10 minutos
9
Retirar,levar para gelar e então desinformar bem gelado.

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