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Canapés de Cheesecake Wickbold

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 3 fatias (cada uma com aproximadamente um dedo de espessura) de Pão Australiano Wickbold
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 1 xícara (chá) de frutas vermelhas (mirtilo, framboesa, morango, amora)
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • ¼ de xícara (chá) de saquê

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque as frutas e o saquê. Leve ao fogo por alguns minutos, até que forme uma calda, ainda com pedaços das frutas.
  2. Com a ajuda de aros metálicos ou utilizando outros moldes redondos (como copos ou xícaras), corte as fatias de pão australiano em círculos. Regue os pães com a calda de frutas com saquê. Reserve.
  3. Em um recipiente, misture o cream cheese, o suco do limão, o açúcar, a essência de baunilha e a hortelã picada.
  4. Para a montagem, coloque 1 colher (sobremesa) do creme de cream cheese em cada círculo de pão. Sobre o creme, distribua as frutas vermelhas com mais um pouco da calda. Repita a montagem com todas as fatias. Se não for servir imediatamente, reserve na geladeira.

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